কৃষি ও খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের বর্জ্য জলএর উল্লেখযোগ্য বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা এটিকে বিশ্বজুড়ে সরকারি বা বেসরকারি বর্জ্য জল শোধনাগার দ্বারা পরিচালিত সাধারণ পৌর বর্জ্য জল থেকে আলাদা করে: এটি জৈব-জীবাণুমুক্ত এবং অ-বিষাক্ত, তবে উচ্চ জৈবিক অক্সিজেন চাহিদা (BOD) এবং স্থগিত কঠিন পদার্থ (SS) রয়েছে। উদ্ভিজ্জ, ফল এবং মাংসজাত পণ্যের বর্জ্য জলে BOD এবং pH স্তরের পার্থক্য, সেইসাথে খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতি এবং ঋতুগততার কারণে খাদ্য এবং কৃষি বর্জ্য জলের গঠন প্রায়শই অনুমান করা কঠিন।
কাঁচামাল থেকে খাবার প্রক্রিয়াজাত করতে প্রচুর পরিমাণে ভালো পানির প্রয়োজন হয়। শাকসবজি ধোয়ার ফলে প্রচুর পরিমাণে কণা এবং কিছু দ্রবীভূত জৈব পদার্থ থাকে। এতে সার্ফ্যাক্ট্যান্ট এবং কীটনাশকও থাকতে পারে।
জলজ চাষের সুবিধাগুলি (মাছের খামার) প্রায়শই প্রচুর পরিমাণে নাইট্রোজেন এবং ফসফরাস, পাশাপাশি ঝুলন্ত কঠিন পদার্থ নির্গত করে। কিছু সুবিধা বর্জ্য জলে উপস্থিত ওষুধ এবং কীটনাশক ব্যবহার করে।
দুগ্ধ প্রক্রিয়াকরণ কারখানাগুলি প্রচলিত দূষণকারী (BOD, SS) উৎপাদন করে।
পশু জবাই এবং প্রক্রিয়াজাতকরণের ফলে রক্ত এবং অন্ত্রের মতো শরীরের তরল পদার্থ থেকে জৈব বর্জ্য উৎপন্ন হয়। উৎপাদিত দূষণকারী পদার্থের মধ্যে রয়েছে BOD, SS, কলিফর্ম, তেল, জৈব নাইট্রোজেন এবং অ্যামোনিয়া।
বিক্রির জন্য প্রক্রিয়াজাত খাবার রান্নার বর্জ্য তৈরি করে, যা প্রায়শই উদ্ভিদ-জৈব পদার্থে সমৃদ্ধ এবং এতে লবণ, স্বাদ, রঙিন উপাদান এবং অ্যাসিড বা ক্ষারও থাকতে পারে। প্রচুর পরিমাণে চর্বি, তেল এবং গ্রীস ("FOG") থাকতে পারে যা পর্যাপ্ত ঘনত্বে ড্রেনগুলিকে আটকে দিতে পারে। কিছু শহরে রেস্তোরাঁ এবং খাদ্য প্রক্রিয়াকরণকারীদের গ্রীস ব্লকার ব্যবহার করতে এবং নর্দমা ব্যবস্থায় FOG পরিচালনা নিয়ন্ত্রণ করতে বাধ্য করা হয়।
খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ কার্যক্রম যেমন উদ্ভিদ পরিষ্কার, উপাদান পরিচালনা, বোতলজাতকরণ এবং পণ্য পরিষ্কারের মাধ্যমে বর্জ্য জল উৎপন্ন হয়। অনেক খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ সুবিধার জন্য বর্জ্য জল জমিতে ব্যবহার করার আগে বা জলপথ বা নর্দমা ব্যবস্থায় ফেলার আগে সাইটে শোধনের প্রয়োজন হয়। জৈব কণার উচ্চ স্তরের ঝুলন্ত কঠিন পদার্থ BOD বৃদ্ধি করতে পারে এবং এর ফলে উচ্চ নর্দমা সারচার্জ হতে পারে। নিষ্কাশনের আগে স্থগিত জৈব কঠিন পদার্থের লোড কমাতে সাধারণত পলিকরণ, কীলক-আকৃতির পর্দা, বা ঘূর্ণায়মান স্ট্রিপ পরিস্রাবণ (মাইক্রোসিভিং) পদ্ধতি ব্যবহার করা হয়। খাদ্য উদ্ভিদের তৈলাক্ত নর্দমা শোধনেও ক্যাটানিক উচ্চ-দক্ষতা তেল-জল বিভাজক প্রায়শই ব্যবহৃত হয় (অ্যানিওনিক রাসায়নিক বা নর্দমা বা বর্জ্য পদার্থের নেতিবাচক চার্জযুক্ত কণা ধারণ করার জন্য উচ্চ-দক্ষতা তেল-জল বিভাজক, একা ব্যবহার করা হোক বা অজৈব জমাট বাঁধা যৌগ ব্যবহার করে, জলের উদ্দেশ্যে দ্রুত, কার্যকর পৃথকীকরণ বা পরিশোধন অর্জন করতে পারে। উচ্চ দক্ষতার তেল এবং জল বিভাজকের সমন্বয়মূলক প্রভাব রয়েছে, ফ্লোকুলেশন গতি ত্বরান্বিত করতে পারে, পণ্য ব্যবহারের খরচ কমাতে পারে)।
পোস্টের সময়: ফেব্রুয়ারী-২৪-২০২৩